Таинственная технологическая процедура — часть приготовления бутилированной минеральной воды
пециалисты утверждают, что минеральная вода обладает какими-либо целебными свойствами только в первые несколько минут после выхода из скважин, пока она горячая или хотя
бы теплая. Оттого до сих пор популярны поездки на воды, пускай в магазинах и можно купить множество напитков, претендующих на полезность. Кто-то предпочитает запретный ныне «Боржоми», кто-то французскую «Виттель», кто-то довольствуется местной «Аква минерале» — именно так, по-итальянски, но кириллицей. Как правило, это обычная питьевая вода, иногда с бесполезным или даже вредным для здоровья углекислым газом: газ возбуждает аппетит! Что касается иных добавок, отнюдь не природного происхождения, то они к тому же усиливают чувство жажды. С таким же успехом можно было бы тушить пожар бензином! Но люди пьют эту бытовую химию и даже умудряются получать от нее удовольствие, многократно усиленное рекламой.
Напитки-то безалкогольные, а значит, для всей семьи. Конечно, их производство и потребление — важная часть массовой культуры: свежесть, бодрость и веселье, упакованные в бутылки, большими тиражами распространяются по миру. Не забыто и здоровье — на то есть лейбл «минеральная вода». «Полюстрово» начали производить в 1930-е, до того,
в XIX столетии, были только попытки дополнительно нажиться на популярном курорте, бутилируя воду. В детстве это был самый дешевый — и невкусный — из всех доступных
напитков. В 1979 году его дополнили родственницей кока-колы пепси-колой, которую по особому соглашению между СССР и США обменяли на водку «Столичную». Пепси производили по всей стране, но в Ленинграде продавали, естественно, местный вариант, наряду со здешнего разлива «Тархуном», «Ситро» и «Байкалом». Так медленно, но верно химия проникала в нашу жизнь, чтобы в конце концов завоевать практически все сферы продуктов питания.
|
|
Первые плоды сотрудничества с компанией «Пепсико»
|
|
|
|
|
Артезианский ключ, открытый в 1913 году, на месте которого затем устроят «рабочий курорт минеральных вод». 1934 год
Что скрывается в башне завода, то ли водонапорной, то ли смотровой?
|
