|
ушелева дача в середине XIX века – место
модное и веселое, смесь «Диво-острова» и Летнего сада. Граф Кушелев-Безбородко открыл огромный парк – с беломраморными скульптурами и тенистыми липовыми аллеями – для местных дачников, и мелкая буржуазия, жадная до «аристократического» времяпрепровождения, хлынула в Полюстрово. «Граф не
стеснял дачников, – вспоминал писатель Николай Лейкин, – часто приглашал военный оркестр. Любезность его простиралась до того, что он иногда высылал в толпу лакеев с подносами блюдечек мороженого и чашек шоколада, которые предлагались дачникам. В парке был деревянный театр, в одно из воскресений там игралась поэма Майкова “Три смерти”, причем все роли исполняли писатели, Сенеку играл сам автор, а раба – Крестовский. Спектакль был поставлен с редкой роскошью».
Прознав про щедрость и гостеприимство Григория Александровича, опытный устроитель городских увеселительных садов Иван Излер арендовал часть парка и разбавил благородные развлечения простонародными забавами. Публике, помимо театра и концертов оркестра под управлением венского маэстро Йозефа Германа, предлагались конные представления, «гимнастические геркулесные силы и восхождения по канату», фейерверки, подъем на воздушном шаре.
Славились здешние кофейни и роскошные рестораны. Все посетители непременно пили полюстровскую минеральную воду и полагали, что они ездили к Кушелеву – в курзал Тиволи – не столько развлекаться, сколько лечиться. Курорт сгорел в 1868 году, а через два года умер и Григорий Кушелев. Он был бездетен, его сестра – графиня Мусина-Пушкина, не жившая в Полюстрове, – начала понемногу продавать огромный парк. Так на набережной вокруг дворца появились дачи, заводы, а у прудов – склады и Полюстровская набережная. 1938 год маленькие фабрики. Этот грустный процесс разрушения паркового ансамбля описан в «Воспоминаниях» художника Александра Бенуа, который в 1877 году жил с родителями на одной из кушелевских дач. Семилетний Шура даже возненавидел своего родственника – архитектора Юлия Бенуа, по проекту которого возводились здания Славянского пивомедоваренного завода по соседству.
|
|
Из-за них пришлось снести великолепную садовую руину Кваренги, дом управляющего в «готическом» стиле и прочие садовые постройки. Но будущее оказалось именно за промышленными предприятиями.
Пивной завод, переименованный в 1886-м в «Новую Баварию» («Старая Бавария» находилась на Петровском острове), процветал. В 1893 году он перешел под контроль банкирского дома Гинзбурга, а директором-распорядителем завода стал Иван Дурдин – внук знаменитого петербургского пивовара Ивана Дурдина, основавшего свое производство еще в 1838 году. Особняк Дурдина и по совместительству контора завода и сегодня располагается на Свердловской набережной, 36 (см. Обход). «Новая Бавария» заслужила всевозможные награды на всероссийских выставках, получила право называться поставщиком Императорского двора, ее «дистрибьютор» – торговый дом Елисеевых – реализовал продукцию (пиво шестнадцати сортов, мед, квас, минеральную воду, фруктовые лимонады) в своих фирменных гастрономах как в Петербурге, так и в Москве.
В 1918 году завод был национализирован и в 1930-е стал «конфектно-мармеладной фабрикой». В 1945 году на ее базе решили наладить линию по производству шампанских и десертных вин. Заводские корпуса были построены в XIX веке столь грамотно, что нуждались лишь в незначительной реконструкции. Огромные подвальные погреба, равные по площади заводу, ни разу не затоплялись ни грунтовыми водами, ни выходившей из берегов Невой. Первая продукция – знаменитое «Советское» шампанское – появилась в 1947-м, также здесь выпускали «Крюшон», коньяки с «тремя, четырьмя, лучше всего, конечно, с пятью» звездочками, сухие, крепленые и десертные вина. Горожане десятилетиями приезжали в магазин при заводе на Свердловской набережной затариваться перед свадьбами и банкетами, здесь и сейчас действует скидка для молодоженов. Сегодня АОЗТ «Игристые вина» помимо «Советского» и «Российского» шампанского продвигает «Светское», «Лев Голицын» – русское алиби (князь Голицын считается изобретателем рус-
ского шампанского) и «Колье Екатерины». Аргентинские вина серии El Paso также разливаются на Свердловской набережной из полученных латиноамериканских виноматериалов. А.П.
|
Полюстровская набережная. 1938 год
|
|
|
|
|
Завод «Новая Бавария»
После Всероссийской выставки в Нижнем Новгороде в 1896 году пивной завод получил привилегию ставить на свою продукцию российский герб. Сегодня его территорию, в 1874 году «откушенную» от английского парка Безбородко, занимает ЗАО «Игристые вина». Кирпичные производственные корпуса были перестроены в 1940-е, а вот контору завода и по совместительству особняк управляющего Ивана Дурдина можно узнать в доме № 36 по Свердловской набережной.
Производство шампанского поставлено на поток
|
