Интерьер ресторана "Палкин"

Основатель ресторана Ярославец Павел Палкин - из крепостных крестьян. Купил он свой первый трактир еще в 1785 году. Заведение несколько раз переезжало с места на место, пока в 1850-е годы не обосновалось на углу Владимирского и Невского под названием «Старопалкин». Сын основателя Константин Палкин преобразовал трактир в ресторан, завел в нем бильярд, музыкальный автомат, в аквариуме плавали стерляди, витражи на окнах изображали сцены из «Собора Парижской Богоматери» Гюго. Завсегдатаями ресторана были писатели. Летом, когда чада и домочадцы перебирались на дачу в «Палкине» обедали жившие неподалеку Федор Достоевский и Михаил Салтыков-Щедрин. Николай Лесков любил посидеть с актером и знаменитым рассказчиком Иваном Горбуновым на балконе, выходящем на Невский. В конце царствования Александра II по идее Дмитрия Менделеева в залах ресторана устраивались регулярные литературные обеды. На них за одним столом подчас мирно соседствовали литераторы, в иной обстановке не подававшие друг другу руки.

После смерти Константина Палкина в 1886 году ресторан перешел к новому владельцу - Коломенцу Василию Соловьеву В 1874-м в том же доме на углу Невского и Владимирского Соловьев открыл крупнейший в городе гастрономический магазин (там сейчас Hugo Boss). В начале века оркестры и хоры становятся обязательной принадлежностью ресторанов. Для того чтобы расширить дивертисмент, модный архитектор Александр Хренов перестраивает «Палкин». В ресторане появляется концертный зал со сценой, интерьер в стиле Второй империи (он в значительной степени сохранился до наших дней). В 1914 году Россия ввела сухой закон - и «Палкин» начал пустеть. В 1916-м его помещение было реквизировано властями и передано эвакуированному из Риги банку В этом году на третьем этаже здания, над казино «Премьер», открылся новый ресторан под историческим названием «Палкинъ».